امتلك حب الرشاد سمعة طيبة منذ القدم، ودخل في علاج عدة أمراض متعلقة بالجهاز الهضمي والتنفسي و لخلايا البشرة أيضًا، وينتشر في أنحاء كثيرة في العالم، ويمتلك عدة أسماء مختلفة، ويعود سبب أهميته إلى غنائه بعدة فيتامينات ومعادن، ضرورية للجسم ومفيدة صحة الرجل والمرأة والأطفال بمختلف فئاتهم العمرية، ويسهل إدخاله في مختلف وصفات الطعام، ويمكنك إعداد أطيب الحلى منه، وإضافته إلى المشروبات لذا لن تواجه صعوبات عند استخدامه، والاستفادة من قيمته الغذائية.
ماهو حب الرشاد
يعرف في المعجم العربي باسم “الثفاء” واسمه العلمي “Lepidium sativum”، وينتمي لعائلة الخردليات “الكرنبيات”، وينمو سنويًا ويصل ارتفاعه إلى 2 قدم.
وصف شكل حب الرشاد
أجزائه العلوية بها عدة أفرع وأوراق مكتملة، مع عدم وجود ساق في الجزء العلوي، ويمتلك زهورًا صغيرة بيضاء وتميل أحيانًا للون الوردي، وتظهر ثماره على شكل قرون صغيرة ذات نقوش، والجراب الواحد به بذرتين، تأخذ بذور حب الرشاد اللون الأحمر الداكن، وبمجرد نقعها في الماء تصبح لزجة.
يعود أصل الثفه إلى نطاق البحر المتوسط و في أوروبا بالكامل، وفي أواسط آسيا عند جبال الهيمالايا و هضبة التبت وفي شبه الجزيرة العربية، وينتشر في شمال شرقي أمريكا الشمالية، ويندر وجوده في أمريكا الجنوبية، وتم إدخاله لكافة أنحاء العالم، مثل ألبرتا والجزائر وغيرها.
أسماء حب الرشاد
يمتلك حب الرشاد أسماء كثيرة يصعب حصرها، نتيجة اختلاف مسمياته من دولة لأخرى، وأكثر أسمائه انتشارًا رشاد الحديقة، رشاد الفلفل، عشب الفلفل، فلفل الرجل الفقير، وهناك أسماء أخرى له في اللغات الأخرى تعرف عليها من الجدول التالي:
| اللغة | العربية | البنغالية | الغوجاراتية | الفارسية | الأردية |
| اسم حب الرشاد بها |
|
|
|
تره تيزك | جنسر تشانسور |
القيم الغذائية لحب الرشاد
تبلغ السعرات الحرارية به 16 سعر حراري، ويصعب على جسم الإنسان إنتاج العناصر الغذائية الموجودة فيه، ومن أهمها:
- فيتوستيرول.
- مضادات أكسدة طبيعية.
- حمض ألفا لينولينيك”الفينولات”.
- أوميجا 3.
- فيتامين جـ 39%.
- حمض الفوليك.
- ألياف غذائية بنسبة 0.5 جرام.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- البروتين بمعدل 1.3 جرام.
- فيتامين أ بنسبة 10%.
- بيتا كاروتين.
- الأراكيد.
- الكربوهيدرات 3 جرام.
- البوتاسيوم 6%.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك 452%.
- يخلو من الدهون.
- فيتامين سي.
أهم فوائد حب الرشاد
بذور الحلف تمتلك قيمة غذائية عالية، وضروري لصحة الإنسان، ويفضل إدخاله في وجباتك الغذائية، للاستفادة منه في:
- علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- زيادة مستويات الحديد في الجسم.
- وصفات الطعام المختلفة.
- الشفاء من الأمراض الجلدية.
- دعم الجهاز المناعي.
- تعزيز مهارات التذكر.
فوائد حب الرشاد على الريق
ينصح الخبراء بإدخال بذور الرشاد إلى وجبة فطورك اليومية، ليمتص الجسم القيمة الغذائية منه في الصباح الباكر، فتكون قادرًا على تنفيذ مهامك اليومية، بالإضافة إلى:
- تعزيز النمو وزيادة الطول، لذا لا تنس منحها لطفلك.
- تقليل الشعور بالجوع إبان اليوم.
- الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم.
- تقليل أعراض البرد والحمى والتهاب الحلق.
- تخفيف اضطرابات المعدة كالانتفاخ والغازات التي تتعرض لها إبان اليوم.
فوائد حب الرشاد مع الحليب
بدأ الخبراء في رحلة صناعة مشروب من بذور الأليف ليستفيد الإنسان من فوائده، ولم يجدوا أفضل من الحليب، لذا أضافوا 5% سكر إلى 1% حليب منزوع الدسم، ونال المشروب إعجاب المستهلكين، لمذاقه الطيب وفائدته الكبيرة لمرضى السكر، والأورام الخبيثة، ويعزز صحة القلب، ويقلل الكوليسترول.
فوائد حب الرشاد مع الزبادي
يمتلك الزبادي خصائص مشابهة لحب الرشاد، فهو يحسن عملية الهضم ويعزز المناعة و يخفض احتمالات الإصابة بالأورام الخبيثة ومعدلات السكر في الدم ويخفض ضغط الدم ويقلل الاكتئاب والشهية، وعند خلطه مع حب الرشاد تزداد المنفعة منه أكثر.
فوائد عشبة الرشاد للرجال
ينصح خبراء الطب البديل من يعانون العقم من الرجال، بتناول حب الرشاد يرفع معدلات الحيوانات المنوية وسرعتها، ويزيد جودة السائل المنوي فتقل نسبة العقم، كما يعالج المشكلات الناجمة عن فرط الإجهاد المضرة بمستوى الهرمونات في جسم الرجل.
طريقة استخدام حب الرشاد للرجال
لكي ينال الرجل كافة الفوائد المتواجدة في حب الرشاد عليه ضمه إلى نظامه الغذائي، وإليك بعض الأفكار لوصفات طعام بها حب الرشاد:
- اشرب كوب حليب مغلي مع حبوب الرشاد، وحينها تمتع بفاعلية فوائد حب الرشاد مع الحليب للرجال.
- احتسي ماء الحليم كل صباح، وابدأ في إعدادها من الليل عبر تحضير كوب من الماء الدافئ، ونقع ملعقة حبوب الرشاد به ليلة كاملة.
- حمص حبوب الأليف في مقلاة، وأضف التوابل حسب رغبتك، وخزنها حين تبرد، و أضفها إلى مشروبك المفضل، أو انثرها على الحساء والسلطات وغيرها.
- اسحقها مع الفلفل الأسود وتمتع بإضافتها إلى شطيرتك.
- أضف ماء الرشاد إلى العصائر.
فوائد حب الرشاد للجنس
خبر سار! لمن يعانون مشكلات جنسية، أكد الخبراء على قدرة عشبة الرشاد في حلها، لأن بها مركبات تقوي الجسم بشكل عام، وأهم فوائدها:
- تعزيز وظيفة الخصيتين.
- إطالة الفترة الحميمية.
- زيادة الرغبة والقدرة والإثارة.
- يخلصك من مشاعر التوتر والقلق.
فوائد نبتة الرشاد للعظام
يتعجب البعض من كثرة فوائد الرشاد للعظام؛ لكنهم لا يعلمون مدى غناه بالمعادن الضرورية لعظام الجسم، ومن خلال تجربتي مع حب الرشاد للعظام أسرد عليكم أهم فوائده للعظم، وهي:
- تشكيل العظام أدخلته في النظام الغذائي لطفلي الرضيع، للمساعدة في نمو عظامه بشكل جيد.
- تقوية العظام لأنه غني بفيتامين K، لذا حرصت على تقديمه لأطفالي لحمايتهم من هشاشة العظام، واستخدمته شخصيًا من أجل تخفيف أعراض الشيخوخة التي تزيد احتمالية تعرضي للكسر.
طريقة استخدام حب الرشاد للمفاصل
اعتمد على إدخال حب الرشاد إلى وصفات الطعام الخاصة بك، مثل معجون التمر لكي تستمتع بالنكهة الطيبة مع الاستفادة من فوائد حب رشاد مع التمر، المتمثلة في امتصاص العظم لمعادن المنجنيز والنحاس والفوسفور، فقط اتبع الخطوات التالية:
- حمص بذور الرشاد ثم أضفها لعجينة التمر.
- سخن الخليط على النار لبعضًا من الوقت.
- ادهن يديك بالسمن، واصنع كرات صغيرة.
فوائد حب الرشاد للنساء
حب الرشاد غني بمركبات غذائية ضرورية لصحة المرأة، ويحل عدة مشكلات تواجهها المرأة، لذا هو بمنزلة الكنز للمجتمع النسوي، ويمكنك التعرف على فوائده من الفقرات التالية:
دوره في علاج الأعراض المصاحبة لسن اليأس
تتعرض السيدات في الأربعينات لانقطاع الطمث، نتيجة انخفاض معدلات هرمون الإستروجين والبروجسترون، وحينها تواجه المرأة عدة أعراض مثل جفاف المهبل والتهاب الجلد والتقلبات المزاجية و السمنة واضطرابات النوم، ووجه الخبراء اهتمامهم لحب الرشاد لتحسين أعراض تلك المرحلة، لأن به مركب الفيتواستروجين المشابه لوظائف هرمون الإستروجين.
أثره في خفض احتمالية الإصابة بسرطان الثدي
أكدت منظمة الصحة العالمية على أن سرطان الثدي هو أكثر أنواع الأورام الخبيثة انتشارًا، وتعدى عدد المصابات به 2 مليون حالة في عام ٢٠٢٠م، وينخفض معدل النجاة منه، لذا بدأت الجهات المعنية في توعية المرأة بالفحص المبكر، مع ضرورة إدخال العناصر الغذائية المفيدة في نظامهم الغذائي مثل حب الرشاد، لأن به مضادات للالتهابات والأورام الخبيثة، المانعة لتلف الجذور الحرة في الخلايا، فتثبط نمو الورم وانتشاره.
أهم فوائد حبوب الرشاد للدوره
اضطرابات فترات الطمث أمرًا تتعرض له جميع النساء، بسبب حدوث بعض التغييرات الهرمونية في جسمها، وأقر الأطباء عدة سبل لعلاج الاضطرابات منها حب الرشاد، لاحتوائه على الأستروجين النباتي المنظم لفترات الحيض، بالإضافة إلى تنشيطه لتدفق الدم في الحوض، ونطاق الجهاز التناسلي، فيتحفز لإفراز الحيض.
فوائد حب الرشاد للحامل
يوصي الأطباء الحامل بتجنب حبوب الرشاد، لعدم استفادتها بها؛ فحبوب الرشاد تتسبب في إدرار البول، وتزيد من تقلصات الرحم، ويتوقع حينها نزول الجنين قبل موعده، أو حدوث إجهاض.
فائدة بذور الرشاد للمرضعة
تحفز حبوب الأليف إفراز الغدد الصماء للحليب وزيادة معدله، لأنه يحفز هرمون البرولاكتين للمرأة الحامل، لارتفاع معدلات القلويدات به، بالإضافة إلى:
- تنشيط تطور غدد الثدي للمرأة.
- زيادة شعب الحويصلات الهوائية.
- توسيع الفصوص لتشمل الحويصلات الهوائية الجديدة.
العلاقة بين حب الرشاد والتضييق المهبلي
تتأثر السيدات كثيرة الولادة نفسيًا بسبب اتساع المهبل، لذا رجح بعض الخبراء إلى استخدام حب الرشاد لتعدد فوائده للجهاز التناسلي للمرأة، مثل:
- يكثر من انقباضات الجهاز التناسلي.
- تتسبب كثرة الانقباضات في تقليص المهبل.
- تنظيف الرحم من البكتيريا والجراثيم.
- التخلص من الرائحة الكريهة.
فوائد حب الرشاد للرضع
يتعرض الأطفال الرضع لعدة أمراض بسبب ضعف جهازهم المناعي، لذا نصح بعض الأطباء باستخدام أجود أنواع حب الرشاد لتجنب الأصناف المغشوشة، والضارة لصحة طفلك، وإعداد مستخلص حب الرشاد، وإرضاعه للطفل ليتخلص من:
- الانتفاخات.
- الإمساك.
- التقلصات.
- جفاف الجلد.
- الالتهابات.
طرق تناول حب الرشاد للتضييق
إليك أسرع ثلاث طرق للتضييق المهبل سريعًا في المنزل، دون الحاجة لطبيب، وهي:
- مستخلص حب الرشاد مع العسل والليمون: امزج عسل النحل مع الكمية المرغوبة من حب الرشاد، وأضف نصف ملعقة عصير الليمون، واحتسيها مرتين في اليوم صباحًا ومساءًا.
- كريم حب الرشاد: يمكنك إعداده في المنزل عبر سحق حب الرشاد ووضع الماء الدافئ عليه، واستخدامه قبل نصف ساعة من الجماع، ويغسل بعدها.
فوائد حب الرشاد للأعصاب
تحمي عشبة كريس الجهاز العصبي من مخاطر عدة تواجهه، لأن به حمض اللينوليك، ومجموعة الأحماض الدهنية، بالإضافة لكميات وفيرة من فيتامين B2 الضرورية للجهاز العصبي، وتحميه من أمراض كثيرة تهاجمه مثل:
- الزهايمر.
- الخدر.
- التصلب المتكرر.
- الصرع.
- القلق والتوتر.
- أعراض متلازمة النفق الرسغي.
أهم فوائد الرشاد للجسم
مقارنة فوائد الحليم بفوائد أي عشبة أخرى مقارنة ظالمة، فلن تجد أكثر منه منفعة للإنسان، ولم ينتهي حديثنا بعد عن فوائده، فما زال هناك الكثير، مثل:
- زيادة معدلات الهيموجلوبين في الدم، والعلاج من فقر الدم.
- تحسين آثار حروق الشمس، والطفح الجلدي.
- يقلل تساقط الشعر، ويمد بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها.
- يضيف اللمعان إلى شعرك.
- يمنحك بشرة صافية ونضرة، لقدرته على علاج مشكلات البشرة.
- يخلصك من الوزن الزائد سريعًا، لأنه يقلل من الشهية وبه عدة عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة الضرورية له.
كيفية استخدام حب الرشاد
تستطيع استخدام حب الحليم بعدة طرق للاستفادة من فوائده العديدة، ولا يوجد أفضل من كرات حب الرشاد، وإليك طريقة إعدادها فيما يلي:
- أنقع حب الرشاد في الماء الدافئ لليلة كاملة.
- ضع حب الرشاد المنقوع في مقلاة على نار متوسطة في اليوم التالي.
- أضف 4 ملاعق من بشارة جوز الهند.
- ضع 3 ملاعق من مسحوق الجاغري.
- أضف ملعقة واحدة من صوص التشي الأصفر.
- قلب المقادير جيدًا حتى يصبح اللون بني داكن.
- يفضل إضافة اللوز المقطع لإمداد جسمك بطاقة أكثر.
- أضف ملعقة مسحوق هيل.
- امزج المكونات حتى تبدأ في التجمد وشكلها على هيئة كرات.
أسهل حلوى حب الرشاد
استمتع بإعداد أفضل الحلوى وأكثرها فائدة بحب الرشاد، فقط اطلع على الجدول التالي:
| المقادير | خطوات التحضير |
|
|
الجرعة المناسبة لحب الرشاد
حدد الأطباء الكمية المسموح بها من حب الرشاد، وأكدوا على ضرورة الإلتزام بها، فعليك تناول حب الحليم يوميًا؛ لكن ملعقة واحدة في اليوم تكفي ولا تزد عن ذلك، ويمكنك احتساء كوبين إلى ثلاث أكواب من مستخلص حب الرشاد إبان اليوم، لشهرين متتاليين لتحقيق أقصى استفادة منه.
نصائح عامة بشأن تناول حب الرشاد
يوصي خبراء التغذية باتباع عدة نصائح عند استخدام حب الرشاد، للاستفادة منه وتجنب مخاطره، وهي:
- شراء نوع جيد من حبوب الحليم.
- استخدام أوراقه في إعداد السلطات، والبذور في النثر على وصفات الطعام الأخرى.
- إضافته إلى الحليب والحساء.
- استخدام جورب البذور كتوابل حارة.
- يفضل تحميص بذور الحليم قبل تناولها.
- يمكن استخدام البراعم كحشوة إضافية في ساندوتش البيض المسلوق.
- ينصح بنقع حب الرشاد قبل الاستخدام بنصف ساعة أو لليلة كاملة “عند انتفاخ البذور”.
- مزيج الليمون وحب الرشاد ينقع لساعتين ثم يحتسى.
- يمكن إضافة نكهات إلى مشروب الحليب وحب الرشاد.
موانع تناول حبوب الرشاد
يوجد عدة حالات مرضية لن تستفيد مطلقًا من حبوب الثفه؛ بل ستتعرض لمخاطر عدة، لذا تجنب تناوله إن كنت:
- مريضًا بقصور في الغدة الدرقية لأن بذور الحليم بها مركب جوتروجيني يحد من امتصاص اليود من الأطعمة، بواسطة الغدة الدرقية، لذا تقل إفرازاتها.
- مريض السكري المتعاطي لمضادات السكري لأنه يقلل مستويات الجلوكوز في الدم، لذا يفضل استشارة الطبيب قبل تناوله.
- مرضى ضغط الدم المرتفع و يتناولوا عقار BP لأن العقار وحبوب الرشاد تقلل ضغط الدم، فينخفض لما دون الحد الطبيعي، لذا استشر الطبيب.
أضرار حب الرشاد
لعلك تتساءل الآن عن ما حقيقة أضرار حب الرشاد؟ بين كل الفوائد المذكورة، بالفعل له آثار جانبية عديدة ناجمة عن فرط استخدامه، وهي:
- خطر على المقبلات على الإنجاب، لأنه يؤثر على نمو الطفل ويزيد احتمالية الولادة المبكرة، ويتسبب في وفاة الأجنة.
- تخفض إفرازات الغدة الدرقية.
- تسبب خللًا في توازن الماء والصوديوم والبوتاسيوم في الجسم، فتسبب درر البول.
- تزيد من انتفاخات المعدة.
- تهيج الأمعاء.
أسئلة شائعة
هل فوائد حب الرشاد مثبتة علميًا؟
نعم، مثبتة علميًا وأكد عليها كثير من الخبراء.
هل بذور الكتان وحب الرشاد واحد؟
لا، هناك عدة فروق بينهما في الشكل واللون والموطن والأصلي والاستخدامات، وبعض الفوائد والأضرار.
ما الفرق بين حب الرشاد وبذور الكتان؟
يمكنك التفرقة بينهما بواسطة عدة سمات، من أهمها:
-
- الشكل والحجم: حب الرشاد أصغر من بذور الكتان.
- اللون: يمتلك حب الرشاد لون بني داكن أكثر من بذر الكتان.
- الفوائد: بذر الكتان يطيل الشعر، ويحارب الخلايا السرطانية ويساعد على فقدان الوزن، ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، ويخلصه من السموم.
