لعاب النحل فقط فوائده لا حصر لها. فما بالكم عن النحل الذي ينتجه يمتازفيمتاز بخصائصه وتركيباته الفريدة من نوعها الفعالة لعلاجبعلاج الكثير من الأمراض، وتختلف مواصفات العسل مع اختلاف نوع الرحيق والمكان الجغرافي لنمو الزهرة وموسم الحصاد، ويعد عسل السدر من أبرز أنواع العسل العلاجية وأكثرها شهرةً في العالم فهو نوع مميز استخلص من نبتة مميزة لها قيمتها منذ القدم وأثبتت الدراسات قدرتها العلاجية مع عدة أمراض، ولا شك أنك سمعت عن فوائده من قبل ومعرفتك بخصائصه وطرق استخدامه يساعدك بالاستفادة منه بأكبر قدر ممكن.
عسل السدر الأصلي ما هو؟
هو نوع عسل مميز من أنواع عسل النحل المتعددة يصنع من رحيق أشجار السدر اليمنية فقط لذلك يعد الأغلى عالميًا بين باقي الأنواع، ويتميز بأنه ذو لون أحادي ويتكون من معدلات متساوية من الفركتوز والسكروز والغلوكوز والمالتوز إلى جانب احتوائه على مجموعة كبيرة من السكريات قصيرة السلاسل ويتميز بسعره المرتفع وتركيبته الفريدة.
تعد زهرة السدر من أشهر الأزهار الطبيعية بالوطن العربي ولم تكتسب شهرتها من الحاضر لكنها عرفت بخصائصها العظيمة منذ القدم، فهي من الأشجار العظيمة التي ذكرت في القرآن الكريم بأنها من نباتات الجنة. ويوجد لشجره الصدر 72 نوعا جميعهم لديهم خصائص طبيعية ومختلفين في اللون والطعم وكانت هذه النبتة تستخدم قديمًا في علاج الكثير من المشاكل الصحية والأمراض لذلك اكتسب عسل السدر قيمه غذائية كبيرة وفائدة صحية بفضل خصائص هذه النبتة وأصبح الأفضل والأكثر استهلاكا.
القيمة الغذائية لعسل السدر
كما تعرفنا مسبقًا يكتسب العسل فوائده الصحية المتعددة من قيمته الغذائية والعسل عمومًا معروفًا بأنه غذاء طبيعي متعدد الفوائد، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية للعسل:
| الماء | ١٧.١ ملليلترًا |
| السعرات الحرارية | ٣٠٤ سعره |
| البروتينات | ٠.٣ |
| الألياف | ٠.٢ غرامًا |
| الكربوهيدرات | ٨٢.٥ غرامًا |
| السكريات | ٨٢.١ غرامًا |
| الكالسيوم | ٦ ملليغرامات |
| الحديد | ٠.٤٢ملليغرامات |
| مغنسيوم | ٢ ملليغرامات |
| بوتاسيوم | ٥٣ ملليغرامات |
| فسفور | ٤ مليغرام |
| زنك | ٠.٢٢ مليغرام |
| الصوديوم | ٤ مليغرام |
| النحاس | ٠.٠٣٧ مليغرام |
| منغنيز | ٠.٠٨ مليغرام |
| الفلور | ٨ميكروغرام |
| السيلينوم | ٠.٩ميكروغرام |
معدل الفيتامينات بالعسل
كأي نوع عسل يحتوي عسل السدر على عدة فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الجسم والجدول التالي يساعدك بالتعرف على نوع ونسب الفيتامينات في 100 جرام من العسل:
| فيتامين ج | ٠.٥ مليغرامًا |
| فيتامين ب2 | 0.048 مليغرامًا |
| فيتامين ب5 | 0.068 ملليغرامًا |
| فيتامين ب3 | 0.121 ملليغرامًا |
| فيتامين ب6 | 0.025 ملليغرامًا |
| فيتامين أ | 0 ملليغرامًا |
| فيتامين سي | 0.8 ملليغرامًا |
| الفولات | 2 ميكروغرام |
| الكولين | 2.2 ميكروغرام |
كيف تعرف أن عسل سدر أصلي؟
اشتهر عسل السدر الطبيعي برائحة المميزة المشابهة رائحة أشجار السدر اليمنية على عكس أنواع العسل المغشوشة فلا يكون لها لا لون ولا رائحة ولا مذاق ويمتاز عسل السدر بالمواصفات التالية:
لون عسل السدر
يمكننا معرفة وتحديد عسل الصدر الأصلي من المغشوش من لونه فهو يكون:
- بني غامق لا يتأثر بالدرجات الحرارة المتغيرة سواء الباردة أو الساخنة.
- ذو طعم حامض لذيذ ورائحة رائعة طيبة تشبه رائحة نبتة السدر اليمنية.
- في حالة حفظه في مكان درجة حرارته منخفضة لا يتجمد ولا يتجرش.
- قوامة متماسك لا يتكسر ويتكتل عند وضعه في الثلاجة بل يحافظ على قوامة الطبيعي.
- مهما طالت فترة التخزين لعسل السدر فإنه يحتفظ بتركيبته وجودته الكيميائية.
أنواع عسل السدر وفوائده
يعد عسل السدر من الأنواع التي اكتسبت شهرتها من خصائصه العلاجية وأنه نوع يشتهر بتدرج وتعدد أشكاله وجاء اختلافه مع اختلاف المناطق الطبيعية التي تنمو بها نبته السدر ومن بين أنواع عسل السدر الأشهر بالعالم ما يلي:
عسل السدر الجبلي
- التعريف: يمكن اعتبار هذا النوع الأكثر نقاء وجوده على مستوى العالم. واشتهر بفوائده الطبيعية والطبية وخصائصه العلاجية المتعددة، لذلك فهو من أنواع عسل السدر المضادة للأكسدة.
- خصائص: لونه ذهبيًا أصفر مائل للاحمرار. رائحة مميزة تشبه شجرةشجره السدر. نكهة طبيعية حلوة قوام عالي اللزوجة. صعوبة تجريشه أو تحويلهتحويلة لحبيبات سكر .
- فوائده: تقويةتقويه المناعة. علاج طبيعي لأمراض السكر واضطرابات الضغط الدموي. يعالج الإمساك والإسهال. يحسن القدرة الجنسية. يفتت حصوات الكلى. يعالج تلف الشعر. حل مثالي للبشرة الدهنية. مفيد لصحة الحامل والمرضع.
عسل السدر الملكي
- التعريف: هو نوع نادر ومميز من أنواع عسل النحل استخدامات المتنوعة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة جعلته النوع الأفضل والأكثر استهلاكًا لدى البعض فمن أبرز الأمراض المثبت فعاليته العلاجية بها مرض السرطان قرحه المعدة بعض المشكلات والاضطرابات الجنسية.
- خصائصه: نقي 100%. عالي الكثافة. رائحة مميزة. مذاق سكري لذيذ. غير لاذع. متعدد الاستخدامات. غني بالفيتامينات.
- فوائده: مصدر طبيعي للأحماض الأمينية. يحمي الجسم من اضطرابات الكلى. يمنع تكون الخلايا السرطانية. يعالج تقرحات القدم السكري. يسرع شفاء الجروح. يعالج فقر الدم. الشيخوخة المبكرة وضعف الجسم.
عسل السدر البري
- التعريف: يعد من ألذ أنواع الأعسال على الإطلاق فهو متعدد الاستخدامات بعضها تجميلي وأخرى علاجية طبية، لذا ينصح باستخدام هذا النوع من العسل يوميًا للاستفادة من خصائصه العلاجية.
- خصائص: لون بني غامق. قوام ثقيل. طعم قوي. رائحته فاكهةية عطرة طبيعية. مضاد للأكسدة والبكتيريا.
- الفوائد: مضاد للالتهابات الفطرية. تطهير الجسم من البكتيريا والفيروسات. الوقاية من أمراض الشيخوخة. علاج فقر الدم.
العسل الكشميري
- التعريف: يعد من أبرز أنواع عسل السدر بلدي الذي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية للجسم والخصائص العلاجية.
- الخصائص: لونه فاتحًا وكلما مضى الوقت اكتسب لونًا أغمق. قوامه غليظ متماسك. ذو قيمة غذائية عالية للأطفال والكبار .سريع الهضم.
- فوائد: يعالج اضطرابات النوم. يعمل على تهدئة الأعصاب. يعالج الأمراض الروماتيزمية. يعالج الصداع العصبي والالتهابات العصبية. عسل سدر الكشميري يخفف الكحة والسعال ويرطب الحلق. تقويةتقويه المثانة. علاج طبيعي للأكزيما والصدفية والقوباء. يخلص الحامل من القيء الصباحي ويقي من الإصابة بالسرطان.
عسل السدر الحضرمي اليمني
- التعريف: هو نوع نادر ينتج من زهور السدر الجبلية ويتمتع بعده خصائص طبيعية مفيدة للجسم. وهو من أشهر وأغلى أنواع العسل على مستوى العالم بسبب ندرتهندرتة وضيق موسم حصاده. يستخلص هذا العسل من أشجار السدر المتواجدة بجبال حضرموت اليمنية.
- الخصائص: لونه بني غامق. طبيعي 100% مستخلص من أشجار السدر والشوكيات. ذو قوام متماسك. غير مجروش.
- الفوائد: تنقية الجسم من السموم والفطريات. تسريع الدورة الدموية. تنشيط الجسم. الوقاية من الأنيميا وفقر الدم. تنظيم معدلات الضغط الدموي. رفع الهيموجلوبين بالجسم. علاج جيد لأعراض فيروس سي. منتج طبيعي يحسن الجلد والبشرة والشعر.
عسل السدر الدوعني
التعريف: يمكن اعتبار هذا النوع من عسل السدر أنه الأغنى والأعلى بمعدلات السعرات الحرارية، ويمتاز بمذاقهبمذاقة الحلو وأنه يمكن استخدامه بالطبخ دون قلق من أن يترك أي مذاق سيء.
عسل السدر اليمني
التعريف: من بين جميع أنواع عسل السدر يعد عسل القنب اليمني النوع الأعلى جودةجوده والأغلى سعرًا والأكثر شهرة واستهلاكًا من بين جميع أنواع عسل النحل في العالم.
فوائد عسل السدر الجبلي الكشميري.. ما هي؟
لا شك أن هناك سبب وجيه يجعل عسل السدر معروفا والنوع الأعظم من بين أنواع عسل النحل على مستوى العالم فهو أكثر من مجرد محلى طبيعي لذيذ بل هو يمد الجسم ببعض الفيتامينات المفيدة لصحته ويعالج الكثير من الأمراض مثل الآتي:
فوائد عسل السدر للمعدة والقولون
يمتلك عسل السدر الجبلي عدة خصائص علاجيةعلاجيه إلى جانب احتوائه على البروبيوتك التي تتغذى عليه البكتيريا النافعة بالمعدة لذلك تتضاعف فوائده:
- يعالج أعراض إنفلونزا المعدة القوية.
- علاج طبيعي لتقرحات المعدة و آفاتوأفات القرح.
- إلى جانب فعاليتهفعاليتة الشفائية السريعة بحالات التسمم الغذائي.
- يقلل عسل السدر الجبلي الأصلي من حدوث الارتجاع المريئي.
- يمكن الحامل أن تستخدمه للتخلص من الغثيان والقيء الصباحي بأشهر الحمل.
- مطهر طبيعي للمعدة ويعالج الكثير من أمراض الجهاز الهضمي مثل القولونالكرون والقولون العصبي.
فوائد العسل السدر للأعصاب
معروف عن عسل النحل الطبيعي أنه علاج فعال بالكثير من الاضطرابات العصبية والنفسية، ويحتوي عسل السدر على عدة فوائد خاصة بصحة الأعصاب، فهو ينشط خلايا الجسم العصبية ويفيدها على النحو التالي:
- عسل السدر الجبلي يخلص الجسم من تنميل الأطراف.
- يخفف حالات الهياج العصبي ويعيد الفرد لطبيعتهلطبيعتة وهدوءه.
- مهدئ طبيعي للأعصاب ويخفف مشاعر التوتر والقلق الدائم.
- الاستخدام المقنن لعسل السدر يساعد على تحسين الحالة المزاجية.
- لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين بي هو حل مثالي لالتهابات الأعصاب.
- من فوائد العسل السدر على الأعصاب أنه يقوي الذاكرة ويحسن استجابات المخ العصبية.
منافع عسل القنب للكلي
تعددت فوائد عسل سدرة اصلي على الكلىالكلي والمعدة وتشمل هذه الفوائد ما يلي:
- يعمل على تنظيف الكليتين من السموم والبكتيريا الضارة بهم.
- كما أنه يعمل على تعزيز وتحسين الوظائف الطبيعية للكلى.
- المواظبة على استخدام عسل السدر يحسن من عمل الأنزيمات في الكليتين.
- يقلل العسل من الأضرار والأمراض التي تصيب المجرى البولي بالجسم.
- العسل الصدر فاعليةفاعليه كبيرة في تقليل تشكيل الحصى في الجهاز البولي.
فوائد عسل السدر للعين
منذ القدم كان العسل من أشهر العلاجات الطبيعية في الطب البديل وكان يستخدم في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب العين كما أن عسل السدر حاليًا من أشهر هذه الأنواع ويمكن توضيح فوائده للعين كما يلي:
- يحمي العينين من الجفاف وأمراض القرنية والساد.
- يعالج التهاب الجفون والعشي الليلي عن طريق الاكتحال.
- يعمل عسل السدر على تقوية النظر والحفاظ على مستوياتهمستوياتة الطبيعية.
- قد تصاب العين ببعض الحروق من الأشعة الضارة واستخدام عسل السدر يخفف من حدة هذه الحروق.
- من الفوائد التجميلية لعسل السدر أنه يقلل الهالات السوداء وتجاعيد حول العين مع التقدم في العمر والشيخوخة.
الاستخدامات الطبية لعسل القنب
مع تعدد فوائد عسل السدر اليمني تنوعت الاستخدامات الطبية له للاستفادة من خصائصه الرائعة فمن هذه الاستخدامات:
- مضاد للفيروسات: يمكن اعتبار عسل السدر بأنه النوع الأفضل على مستوى العالم كونه يحمل مضادات طبيعية للفيروسات ومهدئًا للالتهاب الحلقي، كما أنه يعالج الالتهاب ويخففويخففه بأنسجة البلعوم والمريء. من الأفضل تناوله مع الليمون لمضاعفه فعاليتهفعاليتة في محاربةمحاربه الفيروسات.
- مضاد للبكتيريا: مع تعدد الدراسات العلمية لفوائد عسل القنب ثبت أن نبات السدر يحتوي على عدة خصائص طبيعية مضادة للكثير من أنواع البكتيريا الضارة والنافعة لذا يفضل استخدامه ببعض الحالات استخدامًا موضوعيًا ويمكن استخدامه مع الحروق والجروح لتسريع شفائها.
- مضاد للأكسدة: عسل السدر له قيمة عالية ويقي الجسم من تكون الخلايا السرطانية فهو مضاد طبيعي للأكسدة وبالتالي يمنع تلف الخلايا ويقلل التأثيرات الناجمة من الجذور الحرة وبذلك يحمي الجسمجسم من السرطانات.
تأثيرات عسل السدر على القلب والرئة
عسل سدر فوائدة متعددةمتعدده ومتشعبة على جميع أجزاء الجسم وأثبتت الدراسات أن له تأثيرات إيجابية على صحة القلب والرئة مثل:
- يخفف التهاب البلعوم و المريءوالمريء العلوي.
- يحمي القلب من أمراض القلبية والتصلب الشرياني.
- ينظم ضربات القلب ويعوض ما تفقده بسبب ضعفها.
- يمنع حدوث أي نوبات قلبية مفاجئة ويحسن صحته.
- إلى جانب ذلك يعمل على تنظيف الرئتين من السموم.
- يعمل على موازنة الدهون الطبيعية في الجسم و تقوية الجهاز التنفسي.
- ينظم معدلات الكوليسترول بالدم وخفض نسب الكوليسترول الضار.
- عسل السدر مفيد جدًا لمرضى الربو ولاسيما مع التغيرات المناخية حيث يعمل على تحسين عملية التنفس.
ما هي فوائد عسل السدر قبل النوم؟
هل تعاني من الأرق واضطرابات بالنوم؟ إن كنت تعاني بالفعل من هذه الأعراض فإليك الحلبالحل السحري لتخفيفها كليًا وهو عسل السدر اليمني:
- يعمل العسل على تهدئة الأعصاب واسترخاء الجسم بعد يوم طويل شاق فتناول ملعقة واحدة من عسل السدر قبل النوم تحفز إنتاج هرمون الاسترخاء بالجسد وبالتالي تتمكن من النوم بعمق وتتخلص من الأرق المزعج.
- وعند تناوله على الريق فإنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط ويقوي المناعة إلى جانب فعاليته في تحسين عمل الجهاز الهضمي والوقاية من العفن الأسود.
هل هناك فوائد عسل السدر الجبلي للنساء؟
نعم. فهو نوع مميز من عسل النحل يصنع من رحيق شجرة السدر المقدسة ويمتاز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة وإليكِ سيدتي أهم فوائده الصحية:
- تقليل اضطرابات قبل وبعد الدورة الشهرية والحد من آلامها.
- يقوي وظائف الجهاز التناسلي لدى المرأة ويحافظ عليه دائما.
- الحماية من الأمراض التي قد تصيب الرحم دون سابق إنذار.
- عسل السدر مفيد جدًا بفترة النفاس ويعزز الشفاء العاجل بعد الولادة.
- يقوي عسل الصدر مناعة المرأة الحامل ويحميها من اضطراباتواضطرابات الحمل.
- بعض العلامات التجارية تستخدم عسل السدر في صناعة المنتجات التجميلية لفوائده الهائلة في تعزيز نضارة ونعومة الجلد والبشرة والشعر.
- يزيد رغبة المرأة وشهوتها أثناء العلاقة الحميمة لاحتوائه على عناصر مفيدة لجسم المرأة بهذه المرحلة.
- يساهم العسل في الحفاظ على التوازن الهرموني في جسم المرأة مع الوقاية من العدوى المنقولة جنسيا.
- يحارب الشعور بالإرهاق والتعب المزمن ويمد جسم المرأة بالنشاط ويحسن وظائف.
عسل السدر البلدي للحامل
العسل السدر الطبيعي فوائد متعددة ومذهلة تعود على صحة المرأة الحامل والجنين حيث يفيد في الحالات التالية:
يزيد احتمالية الولادة الطبيعية ويسرع من عملية الطلق.
يخفف على المرأة الحامل أعراض الحمل المراهقة ويمنحها الطاقة اللازمة.
عسل السدر يعالج النزيف ويوقفه وبالتالي تسريع التئام جرح الولادة القيصرية.
تقوية عظام المرأة الحامل وحمايتها من الهشاشة ورفع معدلات الكالسيوم لديها.
يزيد السدر من معدلات الهيموجلوبين في الدم وبالتالي تتحسن صحة المرأة طوال أشهر الحمل وترتفع نسبة السكريات.
وعلى الرغم من تعدد فوائد عسل السدر على صحة الحامل فإنه ينصح بألا تتناوله المرأة الحامل بالأشهر الأولى أو الأخيرة للحمل دون استشارة الطبيب فقد تتعرضين للإجهاض أو الولادة المبكرة.
فوائد عسل السدر للرجال
عسل النحل غني بالفوائد والخصائص الطبيعية المفيدة الجنسية ولاسيما الرجال فالاستخدام الصحيح له يساعدك على الاستفادة مما يلي:
- يزيد من القدرة الجنسية مع حماية الخصية من التلف.
- يساهم العسل في تحسين الهرمونات بجسم الرجل وخاصة الجنسية.
- تنشيط الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية وبالتالي علاج سرعة القذف.
- ينشط الجسم ويزيد طاقته الجسدية ليتمكن من مواصلة مهام اليومية بنشاط وحيوية.
- يعمل عسل سدر على تحسين معدلات الخصوبة لدى الرجال وبالتالي ترتفع معدلات إنتاج الحيوانات المنوية.
- كما أثبتت الدراسات أن الاستخدام الموضعي لعسل السدر يعالج مرض الهربس الذي يتعرض له الرجال.
- يعمل عسل السدر على تخفيف الأعراض المصاحبة للبواسير مثلًا: الحكة و آلام فتحة الشرج ونزول الدم مع البراز.
- المواظبة على تناول العسل يحمي الرجال من الحساسية الموسمية ويقوي صحة القلب والجسم.
- يعزز معدلات إنتاج هرمون التستوستيرون لتطويل وتقوية مدة انتصاب العضو الذكري أثناء العلاقة.
عسل السدر مميزاته وتأثيراته على الطفل
يمثل العسل حبل النجاة لكل أم تحافظ على صحة طفلها فهو غني بالفيتامينات والمعادن الثمينة والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الطفل لتقوية صحته:
- تقوية مناعة الطفل وتعزيز قدرته الجسدية والحركية.
- يمكنك استخدام العسل سدر لتخفيف آلام الأسنان لدى الطفل.
- يحارب فيروسات التي يتعرض لها جسم الطفل مع التغيرات المناخية.
- عسل سدر علاج طبيعي مثالي لفرط الحركة فهو يزيد من نسبة هدوئههدوئة وتركيزه.
- من فوايد عسل السدر للأطفال أنه يمد أجسادهم بالكالسيوم الذي يحتاجونه في مراحل نمو المتعددة.
طرق إضافة عسل السدر إلى النظام الغذائي
مع انتشار عسل السدر بأنحاء العالم وتعدد فوائده أصبح الكثيرين يحاولون معرفة طرق إضافته بنظامهم الغذائي. وننصحك باستخدام أحد الطرق التالية للاستفادة منه:
- استبدال السكر بعسل السدر في المشروبات المختلفة سواء كانت باردة أو ساخنة.
- إضافته إلى المخبوزات إو الحلويات يزيد من قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية.
- كما يمكنك إضافته إلى وصفات المختلفة وعمل صلصة خاصة به عند تتبيل الدجاج أو الشواء.
- يمكنك تناول مشروب الليمون وعسل السدر على الريق يوميا لتطهير الجسم وتنقيته من السموم.
انتبهوا… لأهم أضرار عسل السدر
يمنع العسل عن الذين يتناولون بعض العلاجات ومن يعانون النزيف لأن قد يسبب لهم أحد المخاطر التالية:
- حدوث اضطرابات بضغط الدم.
- الإكثار من تناول العسل السدر اليمني يسبب السمنة المفرطة.
- من مخاطر تناول عسل السدر المنصب للأطفال هو إصابتهم بالتسمم الغذائي.
- كما أن الإفراط يسبب ويزيد من خطر إصابتك بمرض السكري المزمن.
الأسئلة الشائعة
هل عسل السدر أفضل أنواع العسل؟
يعد من أجود أنواع العسل بالعالم فهو مستخلص من نبتة مقدسة يمينية وهي شجرة السدر.
عسل القنب هل يزيد الوزن؟
عسل السدر من أفضل أنواع الأعسال الطبيعية وله فوائد عديدة بعلاج نحافة الجسم.
ما هي فوائد عسل السدر للعين؟
يحميها من الالتهابات. يعالج جفاف القرنية. يحافظ على مستويات النظر بالعين.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار عسل برسيم والفرق بينه وبين العسل العادي.
